Bên cạnh bữa ăn chính, bữa phụ cũng đóng vai trò rất quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của bé. Nếu các bé lười ăn ở các bữa chính, mẹ càng nên bổ sung thêm dưỡng chất từ bữa ăn phụ cho con. Tham khảo ngay  thực đơn bữa phụ tăng cân cho bé để thử làm cho con yêu mẹ nhé!

Các thực phẩm mẹ nên bổ sung cho con ở bữa ăn phụ bao gồm sữa hoặc chế phẩm từ sữa, bánh ăn dặm, hoa quả, ngũ cốc,… Đây là những loại thực phẩm giàu protein, canxi, vitamin D và chất béo, sẽ giúp con phát triển chiều cao và cân nặng. Dưới đây là 7 món ăn dinh dưỡng hỗ trợ con mau tăng cân Mămmy gợi ý mẹ có thể làm cho con vào bữa ăn phụ.

PHÔ MAI HẠT SEN

Nguyên liệu:

• 30g hạt sen
• Sữa công thức
• Phô mai tách muối.

Cách làm:

• Mẹ cho 30g hạt sen xay mịn với 50ml sữa công thức, cho 1 gói bột phô mai tách muối vào.
• Lọc hỗn hợp qua rây mịn cho bé, nếu bé ăn thô tốt thì mẹ không cần lọc, mang đi hấp 25 phút, bỏ vào ngăn mát 2h là ăn được ( Khi hấp mẹ siêng mở nắp để nước không đọng nhé)

SỮA HẠT SEN BÍ ĐỎ

Nguyên liệu:

• 20g hạt sen
• 1 khoanh bí đỏ
• 100ml sữa tươi bé dưới 1 tuổi thì sữa công thức hoặc sữa mẹ.

Cách làm:

• Nấu chín hạt sen và bí đỏ xong bỏ tất cả vào xay mịn lọc qua rây lấy phần nước, bỏ lên bếp lửa nhỏ để nóng lăn tăn thì tắt bếp đừng để sôi quá.
• Công thức này chỉ đủ 1 lần uống của bé, nếu mẹ muốn nhiều thì thêm số lượng nhé.

CUSTARD BƠ

Nguyên liệu:

• ¼ quả bơ
• 1 lòng đỏ trứng
• 100ml sữa công thức
• 10gr bột bắp ( có thể thay thế bằng bột năng)

Cách làm: 

• Mẹ xay bơ nhuyễn, cho bột bắp vào lòng đỏ trứng khuấy đều theo 1 chiều cho hỗn hợp hòa quyện.
• Đổ sữa vào từ từ rồi khuấy đều
• Lọc qua rây để lọc cặn sữa, bật bếp, cho lên chảo đảo đến khi hỗn hợp chín sánh, dẻo, mịn. 
• Tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt rồi cho bơ vào đảo cho hỗn hợp quyện vào nhau.

BÁNH SỮA PHÔ MAI

Nguyên liệu:

• Phô mai tách muối
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 2 muỗng cafe bột bắp hữu cơ
• 60ml sữa tươi (bé dưới 1 tuổi sữa công thức hoặc sữa mẹ)

Cách làm:

• Khuấy trứng bột bắp sữa đưa lên bếp khuấy đến khi nào đặc lại thì mẹ bỏ phô mai vào tan phô mai thì tắt bếp để nguội.  
• Đổ ra khuôn bỏ tủ lạnh ngăn mát 2 giờ là bé ăn được rồi mẹ nhé.

VÁNG SỮA CHUỐI PHÔ MAI

Nguyên liệu:

• Váng sữa chuối
• 2 thìa bột bắp hữu cơ
• 1 lòng đỏ trứng gà, 60ml sữa công thức.

Cách làm: 

• Cho tất cả nguyên liệu vào, đánh đều rồi đưa lên bếp lửa nhỏ nhất khuấy đến khi nào sệt lại
• Lấy nửa quả chuối nghiền mịn và 1 gói phô mai tách muối bỏ vào khuấy đều hỗn hợp tắt bếp là mẹ cho bé ăn được rồi.

GẠO SỮA PHÔ MAI

Nguyên liệu:

• Gạo sữa
• Nước
• Sữa công thức
• Phô mai tách muối.

Cách làm: 

• Mẹ cho 20gr gạo sữa nấu sạch, nấu sơ cùng 60ml nước
• Cho 100ml sữa công thức vào sau đó cho thêm phô mai tách muối
• Xay tất cả cho mịn, đổ khuôn hấp cách thủy 15-20 phút.
• Nồi nắp có lỗ thoát hơi thì càng tốt.

BÁNH DIÊM MẠCH CÁ HỒI

Nguyên liệu:

• 100g cá hồi phi lê
• 100g diêm mạch,
• 50g đậu hà lan
• vài bông hoa cải xanh
• 1 gói phô mai tách muối
• 1 quả trứng
• 3 muỗng canh dầu olive nguyên chất.

Cách làm:

• Ngâm hạt diêm mạch, đun nhỏ lửa trong 15 phút
• Cho bông cải xanh vào máy xay thực phẩm, xay tới khi trộn vào nhau.
• Cá hồi dằm nhuyễn, dùng tay kiểm tra cẩn thận xương cá, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào trộn đều
• Dùng tay tạo thành những viên nhỏ và đặt lên khay nướng.
• Rưới 1 ít dầu olive nguyên chất lên trên, nướng 18 phút đến 175 độ C.
• Bánh mẹ có thể bảo quản trong ngăn mát 2 ngày -2 tháng cho bé.

Với thực đơn bữa phụ trên mẹ có thể thử làm tại nhà cho bé, đây là thực đơn bữa phụ dinh dưỡng, dễ chế biến. Mẹ nhớ theo dõi các bài viết tiếp theo của JoJo Baby để tìm hiểu thêm nhiều công thức dinh dưỡng nấu cho con ăn dặm nhé! Hẹn gặp lại mẹ ở các bài viết sau.